ЖИРНАЯ ДИЕТА — ЧИСТАЯ КОЖА? КЕТОДИЕТА ПОД ПРИЦЕЛОМ ДЕРМАТОЛОГИИ
Кетогенная диета — высокожировой режим питания с резким ограничением углеводов — завоевала широкую известность как инструмент снижения веса и коррекции метаболических нарушений. Но что происходит с кожей, когда организм переходит на кетоновое «топливо»? В обзоре, опубликованном в журнале Frontiers in Nutrition в 2025 году, систематизированы данные о влиянии кетодиеты на четыре дерматологические нозологии: акне, псориаз, гнойный гидраденит и меланому кожи. Анализ молекулярных механизмов показывает, что кетоновые тела гасят хроническое воспаление, защищают клетки от окислительного стресса и снижают гормональную стимуляцию сальных желез. Вместе с тем длительная кетодиета сопряжена с риском дефицита витамина C, биотина и цинка — с прямыми последствиями для кожи. Детальный разбор — в нашей редакционной заметке.